從選品到裝修，手把手教你開啟一家餐飲店（2集）

課程大綱：

　　一、選擇什么樣的品類

　　1、什么是“趨勢(shì)”

　　2、選擇品類的依據(jù)

　　3、不同品類優(yōu)劣勢(shì)

　　二、你想做一家什么檔次的店

　　三、怎樣開啟第一家店

　　1、品牌命名

　　2、品牌風(fēng)格

　　3、成本核算

　　(1) 投資收益預(yù)估

　　(2) 回本周期

　　4、貨源

　　5、選址

　　6、裝修

　　7、員工招募

　　8、衛(wèi)生與安全

　　9、運(yùn)營(yíng)

　　四、怎樣選址及談判

　　1、調(diào)研

　　2、談判

　　3、簽約

　　4、《選址報(bào)告》案例

　　五、裝修要注意哪些問(wèn)題

　　1、找到正確的人

　　2、做好門頭

　　3、硬裝關(guān)注點(diǎn)

　　4、軟裝關(guān)注點(diǎn)

　　5、空間設(shè)計(jì)

　　六、如何持續(xù)盈利并擴(kuò)大規(guī)模

　　1、持續(xù)盈利的定義要做什么

　　2、怎樣才能持續(xù)盈利

　　3、怎樣擴(kuò)大規(guī)模

講師簡(jiǎn)介：

　　張向穎

　　“數(shù)字化轉(zhuǎn)型+品牌建設(shè)+連鎖經(jīng)營(yíng)”三棲專家，“企業(yè)基本盤建設(shè)五力體系”理論創(chuàng)始人、“聯(lián)合經(jīng)營(yíng)范式”理論體系創(chuàng)始人。俄羅斯國(guó)立交通大學(xué)MBA，北京博雅國(guó)研院高級(jí)合伙人，“星火輕創(chuàng)”創(chuàng)業(yè)幫扶項(xiàng)目發(fā)起人。17年企業(yè)發(fā)展培訓(xùn)咨詢顧問(wèn)經(jīng)歷，曾任多家上市公司高管，多家企業(yè)特聘戰(zhàn)略發(fā)展顧問(wèn)及內(nèi)訓(xùn)講師，多家知識(shí)付費(fèi)平臺(tái)簽約講師。幫助千余家企業(yè)實(shí)現(xiàn)從0到1、從1到N的跨越式發(fā)展。