讓客人再次光臨的特色餐飲服務(wù)

課程大綱：

　　一、什么是服務(wù)

　　二、餐飲服務(wù)的類型

　　1、零點(diǎn)服務(wù)

　　2、柜臺(tái)服務(wù)

　　3、自助餐服務(wù)

　　三、餐飲服務(wù)的特點(diǎn)

　　1、無形性

　　2、同步性

　　3、一次性

　　4、差異性

　　四、特色服務(wù)SERVICE的含義

　　1、S-Smile(微笑)

　　2、E-Excellent(出色)

　　3、R-Ready(準(zhǔn)備好)

　　4、V-Viewing(看待)

　　5、I-Inviting(邀請(qǐng))

　　6、C-Creating(創(chuàng)造)

　　7、E-Eye(眼光)

講師簡(jiǎn)介：

　　于玨

　經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士，管理教練，TTT思維、導(dǎo)圖課程導(dǎo)師；領(lǐng)導(dǎo)力教練實(shí)踐CP導(dǎo)師，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院（EHL）授予的QLF（Qualified Learning Facilitator）認(rèn)證建導(dǎo)師；清大厚德教育研究院特聘講師，北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、北大縱橫商學(xué)院、英盛商學(xué)院、合一商學(xué)院等多家高校、商學(xué)院客座教授。多家咨詢公司及機(jī)構(gòu)特聘管理教練、私董會(huì)教練，多家企業(yè)家聯(lián)合會(huì)、酒店（餐飲)管理集團(tuán)特聘管理咨詢顧問。

　十余年從事運(yùn)營(yíng)、管理工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。曾任國際品牌五星級(jí)酒店餐飲部經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、酒店管理學(xué)院副教授等職務(wù)。在領(lǐng)導(dǎo)力、中華智慧與企業(yè)管理和企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師訓(xùn)練等領(lǐng)域具有豐富的培訓(xùn)與輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。